アメリカでは毎年１１月の第４木曜日が感謝祭である。クリスマスと肩を並べるほど、にぎやかでバタバタする祝日。しかも国内のすべての交通機関は大渋滞になり、航空券の料金は、通常の何十倍にも跳ね上がる。それでも家族といっしょにターキーや多種のパイを食べながら、わっはわっは云うために帰郷する。これがアメリカの感謝祭ならではの文化である。

さて、今年はマクマリー家にもターキー（約９ｋｇ）　がきたぁぁぁぁ！！とかなり興奮していたが、それもつかの間、

致命的な問題が発生！

（ターキーが）デカ過ぎて、うちのオーブンに入らん！！

急きょ、丸焼きから、今、アメリカでお流行の　「Ｓｐａｔｃｈｃｏｃｋ」（辞書の邦訳よりかは〝解体〟という解釈が無難）という調理方法に変更。長い調理時間の末、ようやく焼き上げることが出来ました。

店頭で売られている姿のターキー

開けると、さぶいぼだらけ

オペ　（「Ｓｐａｔｃｈｃｏｃｋ」）終了後

何とか焼きあげ、所要時間は約３時間

味はやっぱり絶品！名古テバ夫も満悦。